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お野菜料理 Vegetables

※価格は全て税抜になります。

夏野菜炊き合わせ   お野菜いろいろ盛り合わせ

お野菜炊き合わせ 800円

 

お野菜いろいろ盛り合わせ 800円

Cook Combination of Vegetables

 

Assort of Vegetables

季節のお野菜の炊き合わせ。
それぞれの味を引き出すように、別々に炊かれたものを合わせた手間の込んだ一品です。
   
いかと九条葱てっぱい   白和え

いかと九条葱てっぱい 600円

 

白和え 400円

Squid and Green Onions in Vineger Miso

 

Tofu Salad Japanese Style

てっぱいとは、“ぬた”酢味噌和えのことです。
香り高い九条葱は酢味噌と良く合います。
  中身のお野菜は季節によって変わりますが、丁寧に作り込んだ白和衣はおばん菜に欠かせません。
水茄子サラダ   冬瓜と生湯葉冷しあんかけ

水なすサラダ 800円 (夏期限定)

 

 冬瓜と生湯葉冷やしあんかけ 600円

Fresh Eggplant Salad

 

 

大阪泉州の水なすを生のまま、マスタードソースとパルメジャーノ・チーズで和えています。水なすの甘さが際立つ一品です。    
丸大根とお揚げ煮  Japanese radish and deep frying 600円
堀川ごぼうの肉詰め煮 Meat filling of the burdock 800円
菜の花からし和え Flower of the cabbage with Mustard 500円
湯豆腐 Boiled Tofu 500円
   
   
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