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お魚料理 Fish
※価格は全て税抜になります。
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お造り盛り合わせ 3,000円 |
ぐじ酒蒸し 1,600円 |
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Assorted of Sashimi (for two people) |
Steamed sweet snapper with sake |
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| その日入った近海の天然ものを少しずつ召し上がっていただく様に盛り合せております。 京都ならではのお魚のおいしさを是非どうぞ。 写真はお2人様用です。 |
若狭のぐじは海が遠い京都では昔からのごちそうです。 一汐した頭の部位を、じっくりと酒蒸しにします。 ぐじの旨みが際立つ一品です。 |
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いわし生姜煮 600円 |
さわらつけ焼 650円 |
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Boiled Sardine with Ginger |
Teriyaki of the Spanish Mackerel |
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| 酢で下煮して柔らかく炊いた鰯はふっくらとやさしいお味になっています。 |
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ホタルイカ酢味噌 600円 |
いいだこ煮 1,300円 |
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Spring Seasoned Squid |
Boiled Spring Octpus |
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| 明石からの春の便りです。頭にみっちり詰まったご飯粒のような卵が何とも言えない美味しさです。 |
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鮎の塩焼き 1,500円 （夏期限定） |
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Grilled River Fish (Ayu) |
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| 夏の京都で、はもと並び珍重される鮎。香魚とも呼ばれるその風味は、炭火でじっくり焼くことで、益々香り高くなります。 |
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くもこ天ぷら 1,400円 （冬期限定） |
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Tempura Milt of the cod,Japanese fritter |
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| 鱈の白子のことを、こちらでは雲の様な形からでしょうか「くもこ」と言います。クリーミーなくもこを天ぷらにし、大根おろしとポン酢で召し上がっていただきます。 |
| ぐじ造り Sashimi of Sweet Snapper | 2,000円 |
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| ぐじ塩焼 Grilled Sweet Snapper | 2,000円 |
| よこわまぐろ造り Sashimi of black tuna | 1,600円 |
| たいとうるいの酢の物 Sea bream and vegetables vinegared | 1,000円 |
| 酢牡蠣（兵庫県坂越産） Oyster with vinegar | 800円 |
お肉料理 Meat
※価格は全て税抜になります。
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牛テール煮込み 1,300円 |
ラム山椒焼 1本 1,000円 |
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Stew of oxtail |
Lamb of Japan pepper grilled (1 piece) |
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| 時間をかけてじっくり炊いた牛テールは、とろけるようなおいしさです。 京都の人はお肉も好きで、よく食べます。 |
海外の方にもファンが多い一品。 山椒がきいているので、ラム本来のおいしさを味わって頂けます。 |
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うずら焼きとり 1,300円 |
焼きとり 500円 |
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Grilled Quail |
Grilled Chicken Sticks |
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| 伏見稲荷の門前で売られているのが有名ですが、野趣あふれる味にファンも多い一品です。 |
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鴨ロース 1,500円 |
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Steamed Duck Slices |
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| 鴨肉の蒸し煮です。京都は鴨もよく食べます。冬場は塩焼きでお出しするのですが、今はこちらの方があっさりと食べて戴けると思います。 |
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鴨と九条葱小鍋 2,000円 （冬期限定） |
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Duck and leek |
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| 鴨が葱背負ってお鍋へ!! 寒い冬の京都ではご馳走です。 |
| 鴨ロース Steamed Duck | 1,500円 |
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